Sötpotatis vs vanlig potatis

Begreppet superfood, och mängden superfood som finns där ute ökar ständigt. Sötpotatis är ett välkänt livsmedel och räknas som superfood. Är det egentligen så att sötpotatis är bättre än vanlig potatis? Och om du är en potatisälskare så kanske du borde byta till sötpotatis? Vad är det som gör att sötpotatis har fått ett så gott rykte? Det ska vi ta reda på!

Sötpotatis

Sötpotatis har till skillnad mot vanlig potatis extremt många användningsområden. Där vanlig potatis ofta blir begränsat till kokt, mosad eller stekt, så kan sötpotatis användas som bas i extremt många andra versioner. Sötpotatis kan användas som pizzabotten, pajbotten, till soppa eller tunnbröd. Den kan dessutom användas på samma sätt som vanlig potatis, helt fantastiskt!

Vad används sötpotatis till?

Sötpotatis har till skillnad mot vanlig potatis riktigt många användningsområden. Där vanlig potatis ofta blir begränsat till kokt, mosad eller stekt, så kan sötpotatis användas som bas i extremt många andra versioner. Sötpotatis kan användas som pizzabotten, pajbotten, till soppa eller tunnbröd. Den kan dessutom användas på samma sätt som vanlig potatis, helt fantastiskt!

Kalorier i sötpotatis vs vanlig potet

Så, det kan användas till mycket. Men är det sunt? Låt oss se på lite skillnader. Sötpotatis innehåller exakt lika många kalorier som vanlig potatis, alltså – ingen skillnad. Sötpotatis innehåller lite mindre kolhydrater än vanlig potatis, men inte nämnvärt mycket – alltså, ingen skillnad. Så vad är grejen? Varför räknas sötpotatis som sunt och vanlig potatis som osunt????

Näring i sötpotatis

Den näring som sötpotatis innehåller är helt enkelt svaret. Sötpotatis innehåller mer fibrer än vanlig potatis. Dessutom innehåller sötpotatis mer A-vitamin och C-vitamin än vanlig potatis. Och inte bara lite mer, för här är skillnaden stor. A-vitamin är även känt som ”betakaroten” för många och finns i både tablettform och i morötter. Detta hjälper bland annat din kropp att bli brun på sommaren.