Recept på HÄLSOSAMMA fries

Fries, french fries eller pommes frites – eller hälsosamma fries. Kärt barn har många namn. Kärt barn är också associerat med frityr, ohälsosamma fettsyror och viktökning. Här kommer ett recept på fries som helt enkelt anses vara HÄLSOSAMMA. De är fulla av näringsämnen, men med få kalorier och lite fett. Prova dem! De kan ätas med en dip/sås eller som tillbehör till middagen!

Det här behöver du för hälsosamma fries:

300 g rotgrönsaker, t.ex.  rotselleri

½ äggvita

2 msk maizena

En nypa salt

Lite olja

Eventuellt andra kryddor om så önskas

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 220 grader varmluft (eventuellt 230 om du vill ha dem extra krispiga).
2. Skär upp grönsakerna i samma form som pommes frites. Smalare strips ger kortare tillagningstid, och tjockare längre.
3. Lägg grönsakerna i en plastpåse och ha i äggvitan, maizenan och kryddorna.
4. Skaka påsen så att ”röran” täcker grönsakerna ordentligt.
5. Lägg grönsakerna på en plåt med bakplåtspapper, häll på lite olja för extra krispighet.
6. Tillaga i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
7. NJUT!