KOMBUCHA, DEN ULTIMATA SUPERDRYCKEN!
Du kanske har hört talas om Kombucha men vet inte riktigt vad det är? Kombucha har fått ett rykte om att vara den nya ultimata superdrycken bland ”superfood”, men vad är det egentligen? Och varför är den så bra? Vissa hävdar att den har en detox-effekt på kroppen, men är det verkligen så? Och inte minst, kan den leva upp till titeln som den ultimata superdrycken?
Vad är det?
Enkelt förklarat så är Kombucha en dryck på te och socker. Det låter ju ganska enkelt? Det är dessvärre inte det. Konceptet är nämligen något mer komplicerat. Du kanske har hört talas om surdeg? Surdeg är något de flesta känner till i bakningsvärlden. Kombucha är på ett sätt dryckernas surdeg, åtminstone delar av den, eller ”basen”. För att få till Kombucha måste du nämligen ha en SCOBY. Det är en fermenterad blandning av svamp och jäst som har en konsistens som liknar surdeg och som kan användas som bas för denna superdryck. Du kan dessutom tillsätta ingredienser efter eget tycke. Kanske gillar du något syrligt? Då är citron en fin ingrediens. Det är bara din fantasi som sätter gränser på vilka smaker du kan ha i just din Kombucha. Du kan även köpa den i olika affärer där du också kan få inspiration till olika smaker!
Vem passar Kombucha för?
Det är inget som tyder på att Kombucha inte passar för personer i alla åldrar, men här går ändå meningarna isär… vissa rekommendationer säger att man inte ska ge Kombucha till små barn, helst inte under 7 år gamla. Andra hävdar att det går bra att ge även till spädbarn. Här måste man nästan själv bestämma och fatta ett beslut på egen hand. Det enda som är säkert är att för vuxna så går det bra att dricka denna superdryck, men hur är det med mängden?
Hur ofta och hur mycket kan jag dricka?
I grund och botten kan du dricka så mycket och ofta du vill. visserligen finns det en risk att du dricker mer än vad magen tål. visserligen är det inte det värsta som kan hända, det är lite som att du äter ett paket tuggummi. Man blir lite uppblåst och kanske får lite smärtor. Kombucha är otroligt läskande och förfriskande att dricka, så det är lätt hänt att man dricka en flaska eller 10 för mycket. Kombucha funkar också bra som ett litet mellanmål, eller något lätt i magen innan middag.
Detox-effekten
Kombucha har visat sig att kunna ha en viss detox-effekt på vår kropp. Detta har kanske något att göra med att den har ryktet om sig att vara den ultimata superdrycken? Visserligen finns det några körregler för att uppnå bästa effekt. För det första bör du dricka det varje morgon, innan din första måltid. Dessutom bör det drickas efter varje måltid. Även här finns det många varianter och olika åsikter om vad som fungerar bäst. Testa dig fram och hitta en metod som passar dig bäst. Att den har en detox-effekt är iallafall något som är säkert.
Källor: