Bättre matsmältning med kostfibrer!
Kostfibrer är en viktig del i en välfungerande kosthållning. Det är centralt för en bra matsmältning och är en av de viktigaste bidragsgivarna för ett jämnt energiupptag. Kostfibrer gömmer sig i spannmål, fullkornsbröd samt i frukt och grönt. Här är fem bra källor till en sundare matsmältning!
Apelsin
När man hör ordet C-vitamin så dyker bilden av en orange frukt upp i huvudet för de flesta. Apelsinen är välkänd för sitt höga innehåll av C-vitamin och kan dessutom skylta med mycket kostfibrer, vilket är positivt för en sund matsmältning. Visste du att den här frukten ursprungligen kommer ifrån Kina? Namnet apelsin är lånat från tyskans ”apfelsine” och betyder ” kinesiskt äpple” och vi är just nu mitt i toppsäsongen för den smakfulla och färgrika frukten.
Kiwi
Många känner till den ovala, brunaktiga saken med ludet skal och en mycket igenkännbar grön färg på insidan. Men visste du att kiwi är rik på både vitamin C och kostfibrer, och att den dessutom är en bra källa till folat och kalium? Den passar väldigt bra i sallader och är fantastisk att äta bara som den är också.
Banan
Den klarar sig kanske inte länge i säcken, men den ger en solid påfyllning av energi när det behövs. Bananen förvaras bäst i 14–16 grader och du har kanske upplevt att den skiftar färg till det oigenkännliga efter att ha varit med om en temperaturförändring eller två? Den kompenserar för sin något känsliga sida när det kommer till temperatur genom att vara så användbar som den är. Ha den i yoghurten, på havregrynsgröten, som barnmat, pålägg, i smoothien, ja du kan till och med grilla den, och den kommer smaka gott. Den gula frukten är perfekt som ett litet mellanmål.
Äpple
Det finns en uppsjö av varianter i äppelvärlden. Bland de vanligaste hittar vi royal gala och pink lady. Röda, saftiga äpplen med krispigt fruktkött och massa härliga kostfibrer som upprätthåller en sund matsmältning. Även äpplet är riktigt brukbart och kan användas i allt från desserter till huvudrätter eller bara som ett snack i sig. Det kan vara bra att spruta ett par citrondroppar på de uppskurna äppelbitarna när de skall läggas på ett fruktfat så slipper man att de blir bruna så fort.
Päron
Också päronen finns i en mängd olika varianter, efter säsong. De finns i lite rödaktiga, hårdare utgåvor och i gröna, mjukare. Conference är bland de mest populära i Norge, och med sitt fasta, gräddvita fruktkött är den jättegod till vilt! Stek eller ugnsbaka dem, krydda dem och ät dem tillsammans med nästa viltmåltid. Oavsett vilken sort du kommer över när du går mellan fruktdiskarna i affären så kommer du garanterat att få i dig stora mängder kostfibrer när du går för ett päron.
Testa gärna nya recept. Det kanske finns användningsområden för de olika frukterna som du inte har tänkt på? Grilla en så kallad hajk-banan med chokladbitar i nästa gång du sitter runt lägerelden, det smakar fantastiskt gott och ger bra energi. Servera karamelliserade äpplen vid ditt nästa middagsbesök och använd päron som tillbehör till hjortsteken. Toppa pannkakorna med kiwi och banan och nyttja apelsinens söta fruktkött och det lite bittra skalet nästa gång du ska baka tårta. Kostfibrer kan luras in överallt!
- Se också: Supersund smoothie bowl!
ANBEFALT
ROYAL BURNER®
Less hunger and cravings!
Gå ned i vekt uten å plages av sult og søtsug!
Royal Burner hjelper deg ned i vekt ved å redusere sult og søtsug slik at du spiser mindre og sunnere. Royal Burner bidrar også til en optimal metabolisme og en høy forbrenning.