Supergoda vegetariska burgare – enkelt och gott!

Dessa vegetariska burgare kommer att ändra din syn på vegetarisk mat! Hälsosamt, enkelt, billigt och supergott!

Vegetarisk mat är mer populärt än någonsin. För 10 år sedan var det nästan omöjligt att säga att du var vegetarian utan att få massa skeptiska frågor. Idag är det helt annorlunda och att äta vegetariskt kan nästan ses på som en ny trend. Nya vegetariska restauranger dyker ständigt upp och flera väletablerade och välkända restauranger har vegetariska rätter på menyn.

Livsmedelsproducenterna har också insett att det sker en förändring i samhället. Fler konsumenter vill ha ”grönare” och mer miljövänliga alternativ, och inte minst hälsosammare produkter som också smakar gott. På bara några år har både välkända livsmedelsproducenter och butikernas egna varumärken kommit med ett antal goda vegetariska rätter. Coop var en av de som var tidigt ute med att hoppa på den vegetariska trenden. Genom sin egen varumärkesproduktion lanserade de en hel serie vegetariska produkter under namnet ”Coop Vegetar”. Och jajamen, det blev en succé! Flera aktörer har följt Coops fotspår, och kedjan själv har expanderat till ett mycket större sortiment av produkter.

Bilderna som vi delar nedan är rätter som är baserade på en produkt hämtad från Coops vegetariska serie- nämligen ”Coop Vegetar Burgere”! Det är ingen hemlighet att burgare smakar bättre än genomsnittet och om vi kan göra en burgare hälsosam, då har middagsfavoriten ”taco” plötsligt fått en stark konkurrent

God källa till proteiner och fibrer

Det något ovanliga med Coops vegetariska burgare är att de inte är baserade på sojaprotein. Bön- och ärt-burgaren innehåller soja som smakförstärkare, men huvudingrediensen är något annat. Bön- och ärt-burgaren består av 61 % haricots verts (gröna bönor) och 15 % ärtor förutom också lök, ingefära och peppar. Rödbetsburgaren är lagad av hela 74 % rödbetor (!!!), förutom lök, havregryn, honung och kumminfrön. Gemensamt för produkterna är att de är goda källor till protein och fibrer, smakar fantastiskt gott och inte minst är bra för miljön.

Burgaren behöver bara värmas upp i en stekpanna i några minuter på varje sida innan den är klar att serveras. Det fantastiska med burgare är du som med tacos kan välja tillbehör själv, och du kan göra så stora variationer att det nästan blir som en ny rätt varje gång. Vi rekommenderar att du väljer tillbehör av den hälsosammare sorten, och undvik för all del den feta dressingen. Om du vill ha en dressing kan du laga en fräsch och hälsosam dressing på mager gräddfil, kvarg eller naturell yoghurt som du smakar till med olika kryddor. Välj också ett grovt hamburgerbröd, grova frallor, brödskivor eller till exempel grova pitabröd.

Så om du har varit skeptisk till vegetarisk mat fram tills nu så är det dags att du smakar på dessa burgare och kommer på andra tankar.

Vi säger i alla fall bara ”smaklig måltid”!