Sunda, enkla potatischips!
Sunda potatischips låter nästan för bra för att vara sant, men det här enkla receptet bevisar att det är fullt möjligt!
Om du börjar att gå igenom din kost och ser på allt som tillhör den klassiska ”nej-listan”, så är det mycket sannolikt att potatischips är ett av dessa livsmedel. Lyckligtvis behöver det inte vara så!
Potatis i sig är näringsrikt och sunt. Potatis innehåller relativt få kalorier, men rikligt av karotenoider och flavonoider och ett antal olika vitaminer. Problemet med potatischips är därför inte själva potatisen, utan hur den tillagas.
Under framställningen av potatischips blir potatisskivorna antingen friterade eller stekta i osunt fett, och därefter smaksatta i mängder av salt som heller inte är bra i för stora mängder. Allt det sunda vi får från potatisen överskuggas därför helt av de andra osunda näringsämnena vi tillsätter. Lösningen på detta är att själv göra chipsen, och receptet nedan är så enkelt att det faktiskt bara tar några minuter att göra. (1).
Hemmagjorda och sunda potatischips!
- Använd en osthyvel eller en vass kniv och skär potatisen i tunna skivor. Tänk på att använda en vass hyvel/kniv så att det är enkelt att skära igenom potatisen.
- Strö över lite salt och peppar, men försök att salta så lite som möjligt.
- Här är knepet! Tillaga potatisskivorna i mikrovågsugnen på högsta värme i 10–14 minuter. Håll ett öga på potatisskivorna under tillagningen och lämna inte köket medan de tillagas på full styrka. Det tar ett tag innan de börjar ta form som chips, men när de gör det så kan du ta ut dem när du själv anser att de ser färdiga ut.
Tips:
Piffa gärna upp chipsen med lite kryddor som t.ex. peppar, vitlökskrydda, paprikakrydda eller basilika.
Ett sunt tips för tillbehör
Mosa en mogen avokado i en skål. Blanda i en sked med osötad, vanlig grekisk yoghurt. Tillsätt lime, en nypa salt och eventuellt lite örter och kryddor, och rör allt samman till en läcker guacamole!
ANBEFALT
ROYAL BURNER®
Less hunger and cravings!
Gå ned i vekt uten å plages av sult og søtsug!
Royal Burner hjelper deg ned i vekt ved å redusere sult og søtsug slik at du spiser mindre og sunnere. Royal Burner bidrar også til en optimal metabolisme og en høy forbrenning.