fbpx

Sund kvällsmat – enkelt, snabbt och näringsrikt

Det krävs en del för att överträffa riktigt god kvällsmat. När dagens alla måsten är gjorda och du bara måste ladda upp inför nästa dag så är det riktigt gott att unna sig smakfull, näringsrik och sund kvällsmat.

De flesta av oss skulle gärna haft en privat kock hemma som fixade dygnets alla måltider för oss. Det är begränsat hur spännande det är att bre likadan brödskiva och äta likadant pålägg var och varannan kväll. När det kommer till kritan så behöver vi likaväl näringen så varför inte göra det lite mer spännande? Testa ett av dessa recept på sund kvällsmat!

 

Grönsaker med dipp

sunn kveldsmat

Härlig sund kvällsmat proppat med vitaminer och mineraler? Ja tack! Denna kan omöjligt landa fel hos de flesta! Mängden motsvarar en portion och innehåller 93 kalorier.

Du behöver:

  • 25 g kålrot
  • 25 g morot
  • 10 g paprika
  • 15 g stjälkselleri
  • 15 g sockerärtor
  • 10 g rädisa

Till dipp:

  • ½ dl kvarg
  • ¼ lime
  • ½ msk finhackad timjan
  • ¼ tsk salt
  • ¼ tsk pepper

Gör såhär:

Skölj alla grönsaker och skär dem i bitar eller stavar. Riv skalet och pressa saften av limen innan du blandar ihop alla ingredienser till dippen. Smaka av med salt och peppar. Enkelt, snabbt och sunt snacks!

 

Yoghurt och keso med frisk och fräsch topping

sunn kveldsmat

Yoghurt ger dig påfyllning av det sunda bakterierna som mage och tarmar mår bra av. Keso är proppfullt av protein och de färska bären tillsammans med müsli ger dig både vitaminer och fibrer. Det är vad vi kallar sund kvällsmat! Receptet är för en portion, på ca 115 kalorier.

Du behöver:

  • 1 ½ dl naturell yoghurt
  • 1 msk mager keso
  • 20 g müsli
  • 20 g blåbär
  • 20 g hallon
  • 20 g granatäpple

Gör såhär:

Blanda yoghurt och keso i en skål innan du toppar med müslin och färska bär. Avnjuts direkt och med gott samvete!

 

Plättar med kvarg och frisk fräsch topping

sunn kveldsmat

Det är alltid lite lyxigt att unna sig något varmt på kvällen. Plättarna svalnar visserligen rätt fort, men ljummen mat värmer både magen och sinnet lite extra. Kvarg är rikt på protein och innehåller nästan dubbelt så mycket kalcium som mjölk, och innehåller ytterst lite fett. Kvarg är ett perfekt alternativ som kvällsmat, för en näringsrik avslutning av dagen. Receptet räcker till ca. 8 plättar.

Du behöver:

  • 3 dl kvarg
  • 2 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk socker
  • 2 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

Rör ihop alla ingredienser till en klumpfri och jämn smet. Låt smeten vila och svälla några minuter innan du steker små plättar i stekpannan på medelvärme. Servera gärna med sylt, yoghurt eller gräddfil på.

 

Grön smoothie med avokado, kiwi och spenat

sunn kveldsmat

Varför inte avsluta dagen på topp? Sund kvällsmat såsom smoothie med avokado, kiwi och spenat ger dig massvis av näringsämnen som håller igång din kropp. Det går snabbt och enkelt att göra och smakar fantastiskt gott. Receptet motsvarar en portion.

Du behöver:

  • 1 avokado
  • 1 kiwi
  • ½ banan
  • ½ msk ingefära
  • ½ paket färsk spenat
  • 1 dl naturell yoghurt
  • 1 ½ dl lättmjölk
  • ½ lime

Gör såhär:

Skala avokado, kiwi och banan och skär dem i grova bitar. Riv ingefära och blanda alla ingredienser förutom lime i en mixer. Kör till en jämn blandning. Smaka av med pressad lime.

 

MEST LÄST

#vitapura_com