Smakfull middag med väldigt få kalorier!
Middag som innehåller få kalorier kan vara lika svårt att hitta som skattkistan vid regnbågens ände. Det finns lyckligtvis flera rätter att välja för den som söker och du behöver inte nöja dig med några salladsblad utan något till. Här har du några recept som är värda att testa!
Wraps med kyckling och grönsaker
Här har vi verkligen en middag med få kalorier. En portion innehåller under 250 kcal, men är likaväl full av vitaminer, mineraler och viktiga näringsämnen.
Du behöver:
- Majstortilla
- 50 gram kyckling
- 50 gram lök
- 100 gram röd paprika
- 100 gram grön paprika
Gör såhär:
Strimla lök och paprika och stek dem i en varm stekpanna med lite olivolja. Strimla kycklingen och stek tillsammans med resten av grönsakerna. Krydda med salt och peppar och låt det steka i några minuter. Värm tortillan och fyll den med kyckling och grönsaker, och njut!
Fylld paprika med tonfisk
Tonfisk innehåller proteiner och omega 3 som är viktiga näringsämnen för din kropp. Paprikan är dessutom rik på antioxidanter och är en mycket god källa till C-vitamin. Det här är också en middag med få kalorier, där varje portion innehåller cirka 250 kcal.
Du behöver:
- 150 gram paprika
- 85 gram tonfisk (på burk, i vatten)
- 100 gram lök
- Mager mozzarella (ca. 20 g)
- Salt och peppar efter smak
Gör såhär:
Förvärm ugnen till 180 grader, och skölj paprikan väl. Sätt paprikan på en plåt med bakplåtspapper och tillaga i ugnen i ca. 45 minuter. Medan paprikan tillagas så finhackar du löken och blandar den med tonfisken. Krydda med salt och peppar efter smak.
Låt paprikan svalna lite innan du avlägsnar det svarta skalet. Öppna den på toppen, ta bort fröna och fyll den med tonfisk- och lökblandnigen. Toppa med lite mozzarella och sätt in paprikan i ugnen igen till osten har smält.
Bönsallad med biffkött
Vad är det som säger att middag med få kalorier behöver vara tråkig? Den här rätten innehåller runt 355 kcal per portion och ger dig en mättande måltid proppat med näring. Receptet räcker för fyra portioner.
Du behöver:
- 5 dl gröna bönor/haricotsverts
- 400 gram, stekt tärnat biffkött
- 1 ½ msk hackad schalottenlök
- 1 burk avrunna röda bönor
- 1 burk avrunna svarta sojabönor
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1 msk extra virgin olivolja
- ¼ tsk salt
- ¼ tsk torkad oregano
- ¼ tsk nymald peppar
Gör såhär:
Koka upp vatten i kastrull, ha i de gröna bönorna och ta kastrullen från värmen och låt koka i 3 minuter, eller tills de mjuknat. Häll av vattnet och lägg bönorna i en bunke där du tillsätter köttet, schalottenlöken, röda bönor och sojabönor. Blanda allt väl. Vinäger och olja blandas med kryddorna och fördelas på bönsalladen. Låt svalna och njut!