Hälsosamma och enkla snacks som du kan laga hemma!
Snacks behöver inte vara ohälsosamt. Kolla in de här recepten på hälsosamma och enkla snacks som du kan laga hemma och njuta av med ett gott samvete!
Steka kikärtor med valfria kryddor
Kikärtor drar lätt till sig smak och är späckade med proteiner och kostfibrer. Läkaren och lågkolhydratspredikanten Fedon Lindberg hävdar att kikärtor ger ett stabilt blodsocker och humör. Därmed är kikärtor ett perfekt alternativ för hälsosamma och enkla snacks.
Du behöver:
- 250 kikärtor
- 1 msk matolja
- ½ tsk chilipulver
- ½ tsk salt
- Lite malen peppar samt paprikapulver
Gör såhär:
- Förvärm ugnen till 175 °C.
- Häll av och skölj kikärtorna noga, torka dem torra med lite hushållspapper, och häll över dem i en skål.
- Blanda olivolja och kryddor, och blanda sedan med kikärtorna.
- Rosta dem i mitten av ugnen på en ugnsplåt med bakplåtspapper i 45 minuter eller tills de är krispiga och gyllenbruna.
- Använd en stekspade till att vända runt dem lite under tiden.
- Servera när de fått svalna litegrann – De smakar som bäst när de är varma och nyrostade!
Grönsakschips
Detta alternativ för hälsosamma och enkla snacks har funnits ett bra tag. Du kan enkelt använda dig av de rotgrönsaker som du har liggandes hemma. Du kan till exempel använda:
- Jordärtskocka
- Morot
- Palsternacka
- Sellerirot
- Rödbeta
Gör såhär:
- Skölj och skär grönsakerna i tunna skivor (använd osthyvel eller potatisskalare)
- Fritera skivorna i varm solrosolja, bara några åt gången så att inte temperaturen på olja sjunker. Om oljan har för låg temperatur så blir chipsen blöta istället för så där härligt krispiga.
- Låt chipsen droppa av lite fett på hushållspapper, strö på lite salt, och voilá! Hälsosamt och enkelt snacks.
Äpple- och päronchips
Äpplen och päron är goda som de är, men de smakar även gott som chips-variant! Ersätt de ohälsosamma chipsen med ett hälsosamt och enkelt snacks av äpplen och päron.
Du behöver:
- 2 gröna äpplen
- 3 röda äpplen
- 2 päron
Gör såhär:
- Skär äpplena och päronen i tunna skivor. (1-2 mm)
- Sprid ut skivorna på en bakplåt med bakplåtspapper eller silikonmatta (bakplåtspapper kan lätt knyckla sig).
- Torka skivorna i ugnen på 60–70 °C i ca. 4 timmar. Använd gärna varmluftsfunktionen för att få extra krispiga chips.
- Vänd på skivorna när ovansidan är torr och matt.