fbpx

Hälsosam pizza med få ingredienser!

Den perfekta middagen för många familjer är pizza. Visste du att du enkelt kan göra pizzamiddagen till en HÄLSOSAM middag? Dessutom med ett fåtal ingredienser. Middagen blir därför hälsosam, näringsrik OCH billig, förutom vegetarisk och glutenfri. Här får du receptet!

Ingredienser till hälsosam pizzabotten

1 bägare keso

300 g havremjöl eller malda havregryn

3 ägg

En nypa salt

Vatten efter behov

Såhär lagar du hälsosam pizzabotten

Att göra den här pizzabottnen är relativt enkelt. Det enda du behöver göra är att tillsätta ingredienserna i en bunke. Använd en stavmixer för att blanda dem samman och för att undgå klumpar. Klumparna uppstår till följd av den tillsatta keson. Degen blir lite kladdig. Låt den därför stå och vila i 10 – 15 minuter. Baka sedan ut degen på en bakplåt. Eftersom degen är ganska kladdig kan det vara bra att använda sig av en slickepott. Degen kan EJ kavlas ut!

Baka av bottnen i ugnen på 200 grader varmluft tills den är gyllenbrun.

 

Ingredienser till hälsosam pizzatopping

4 morötter

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 burkar krossade tomater

Salt och peppar evt oregano

Ca 200g rotselleri

Såhär gör du hälsosam pizzatopping

  1. Riv rotselleri och morötter.
  2. Finhacka lök och vitlök.
  3. Stek löken tills den är gyllene.
  4. Tillsätt 2 burkar krossade tomater och de rivna grönsakerna.
  5. Smaka av med salt och peppar, eventuellt även oregano.
  6. Låt sjuda i 10 minuter eller tills grönsakerna har mjuknat.
  7. Bred ut toppingen över pizzabottnen, räcker till minst en hel plåt!
  8. Strö över ost efter eget tycke och sätt in pizzan i ugnen på 220 grader i ca 10 minuter eller tills osten är gyllene.

NJUT