Dette må du vite om stoffskiftet!

Lurer du på hva stoffskiftet egentlig er for noe? Her forklarer vi deg enkelt og greit hva det er og hvordan du kan øke stoffskiftet ditt for en høyere forbrenning.

Det er ikke rart om du blir forvirret av alle begrepene, men «stoffskiftet» er  prosessen som skjer når kroppen omdanner kaloriene i det du spiser til energi. Stoffskiftet omtales ofte som metabolisme eller forbrenning, og det er bare to andre ord for akkurat den samme prosessen.

Stoffskiftet varierer fra person til person, og hva du spiser, hvordan du spiser, hvor mye du trener/er i aktivitet, type jobb, hverdag, muskelmasse, helsetilstand, søvn, etc., er med på å påvirke hvordan det totale stoffskiftet ditt vil se ut. Andre faktorer som er vanskeligere å kontrollere er alder, kjønn, gener og kroppssammensetning.

Stoffskiftet forklart

Som nevnt er stoffskiftet «prosessen som skjer når kroppen omdanner kaloriene i maten du spiser til energi». Hvor mye energi kroppen din forbruker når du er i ro/hviler, det vi kaller «basalmetabolisme» eller «hvilemetabolisme» (RMR) er ulik fra person til person. Hvilemetabolismen kan utgjøre så mye som 70% av kaloriene du forbrenner i løpet av en dag, og påvirkes av faktorer som kroppsstørrelse, muskelmasse, alder, kjønn og tidligere kosthold. En større person vil forbrenne mer enn en liten person, både under hvile og i aktivitet. Eldre mennesker har lavere forbrenning enn yngre mennesker ettersom alle de kjemiske prosessene i kroppen går saktere, og menn forbrenner som regel mer enn kvinner. Tidligere kosthold og spisevaner kan også påvirke stoffskiftet. Personer som har gjennomgått flere perioder med en kraftig kalorireduksjon i håp om å slanke vek noen kilo, vil kunne oppleve redusert stoffskifte ettersom kroppen settes på sparebluss.

Men, mens hvilemetabolismen er forbrenningen som skjer når du er i ro og du ikke kan gjøre så altfor mye for å påvirke den, så er det MYE du kan gjøre for å påvirke den totale forbrenningen din i løpet av dagen.Ønsker du ønsker å booster forbrenningen din så har vi 5 gode tips!

Øk stoffskiftet med disse 5 tipsene!

1. Spis mer ubehandlet mat

Reduser inntaket av sterkt prosesserte matvarer, og øk inntaket av ubehandlet mat. Spis mye sunne proteiner og fiberrik mat som metter godt. Både proteiner og fett kan bidra til å øke den termiske effekten til maten, som igjen sørger for økt forbrenning. Prosessert mat inneholder som regel langt flere kalorier, færre viktige næringsstoffer og metter i tillegg mindre.

2. Trening og aktivitet

Etter en treningsøkt vil stoffskiftet ditt øke. Trener du styrke vil du i tillegg kunne øke hvilestoffskifte ved å øke muskelmassen. En annen effekt ved å trene er at det øker EPOC, mengden oksygen kroppen forbruker i perioden etter en treningsøkt. Jo høyere oksygenforbruk, desto større forbrenning.

3. Spis jevnlig 

Unngå å droppe måltider, men sørg for å gi kroppen tilstrekkelig med næring til faste tider slik at du ikke opplever voldsomt fall i blodsukkeret. Kroppen forbruker energi når den må fordøye maten, og det kan være lurt å innta flere små måltider enn noen få store.

4. Slapp av

For lite søvn og hvile kan føre til at hvilemetabolsimen din blir forstyrret, og i tillegg vil det kunne forårsake hormonell ubalanse og en forhøyet produksjon av stresshormonet kortisol. Kortisol er faktisk en av de største bidragsyterne til at mange går opp i vekt, og som om ikke det var nok så «spiser» kortisoler av musklene dine.

5. Drikk mye vann!

Når kroppen din består av ca. 70% vann, så er det ikke vanskelig å forstå at den da trenger rikelig med påfyll av væske gjennom hele dagen. Og jo mer du er i aktivitet, desto mere væske trenger den. Væsken du inntar bidrar også til å transportere næringsstoffene rundt i kroppen, fyller opp magen, og kan være med på å øke stoffskiftet.