fbpx

Detta gör för mycket salt med din kropp

Salt är nödvändigt för vätskebalansen i kroppen. Hälsomyndigheten rekommenderar ett dagligt saltintag på ca 5 gram. De flesta av oss äter dubbelt så mycket.

Natriumet i saltet har en viktig funktion för flera livsnödvändiga kemiska reaktioner i vår kropp. Det bidrar till att upprätthålla ett hälsosamt nervsystem och god muskelfunktion. Dessutom ser det till att vi har rätt sammansättning av kroppsvätskor, genom att skapa balans i syra och bas. När vi äter för mycket salt kan det utgöra ett antal risker för vår hälsa.

For mye salt
Det finns mycket dolt salt i maten vi äter. Vi behöver en del men dagens intag är mycket högre än rekommendationerna.

 

För mycket salt?

Det rekommenderade dagliga saltintaget är satt till 5 gram per dag. Detta är mer än de 1 ½ gram som kroppen behöver för att driva sina processer på ett hälsosamt sätt. De flesta av oss har dessutom ett mycket högre intag än detta. Eftersom mycket av maten vi är idag är halvfabrikat eller bearbetad så finns det mängder av mat med salt som vi inte tänker på att vi äter.

 

Drygt 90 % av det natrium vi får i oss utsöndras i urinen. Resten går ut i svett och avföring. För att testa om du får i dig för mycket salt, kan du mäta natriumhalten i ett urinprov. Vanligtvis behöver man inte ta till en sådan åtgärd. En snabb genomgång av maten man har ätit under ett dygn ger ofta en bra indikation på huruvida man äter för stora mängder natrium eller ej.

 

Hur får vi i oss saltet?

Genom halvfabrikat och bearbetad mat får vi i oss mellan 70–80 % av saltintaget under en dag. 10 % procent kommer från rena råvaror, dvs mat med ett naturligt innehåll av natrium. De sista procenten lägger vi till själva genom att krydda vår mat. Det kan alltså vara stora skillnader i saltintag mellan de som huvudsakligen lagar sin mat själva från grunden och de som helst springer in till mataffären eller gatuköket för en snabb måltid.

Vissa livsmedel innehåller uppenbarligen mer salt än andra. Om du misstänker att du äter för mycket salt kan det vara en idé att undvika matvaror såsom:

  • Charkuterier
  • Köttpålägg
  • Vissa typer ost
  • Frukostflingor
  • Färdiga såser
for mye salt
Vi tillsätter ofta mer salt i vår mat än nödvändigt.

 

Vad gör för mycket salt med vår hälsa?

Ett för stort intag av salt kan på flera sätt påverka vår hälsa negativt. När vi överskrider hälsomyndighetens rekommendationer riskerar vi särskilt:

  • Högt blodtryck. För mycket salt ökar risken för högt blodtryck, som med tiden kan leda till kärlskador. Resultatet av skadorna på blodkärlen kan vara hjärtinfarkt, stroke, ögonförändringar och njurskada.
  • Ökad risk för magcancer. Ett stort intag av salt och livsmedel som är saltade eller saltkonserverade ökar risken för cancer i magsäcken.

 

Skär ned på mängden salt

Det krävs en del för att vi ska få i oss dödliga mängder salt, men det är inte heller omöjligt. Denna dödliga mängd ligger dock tillräckligt högt att få av oss kommer råka få i oss det. Likaväl kan för mycket salt ha en negativ effekt på vår hälsa. Ett bra tips är därför att undvika halvfabrikat och bearbetad mat och att laga mer av maten från scratch. Ät naturliga råvaror och öka ditt intag av frukt och grönt, samtidigt som du minskar mängden rött kött i din kost.

for mye salt
Halvfabrikat och processad mat innehåller mycket salt och ger dålig näring.

 

För mycket salt gör dig uppblåst

En typisk orsak till att man blir uppblåst är ett för stort intag av salt. Salt får vatten till att binda sig i kroppen. Genom att begränsa saltintaget, till de rekommenderade mängderna, kan du bli kvitt uppblåsthet och vatten i kroppen. Om du likaväl känner dig uppblåst så kan det bero på något annat än just den mängd salt du får i dig. Vita Woman är ett kosttillskott speciellt anpassat för kvinnor och motverkar bland annat uppblåsthet. Dessutom innehåller det aktiva ingredienser som hjälper dig att förhindra PMS-relaterade symptom och besvär. Läs mer om Vita Woman här.