De 18 mest avhengighetsskapende matvarene

Visste du at opptil 20% av befolkningen sliter med en matavhengighet eller avhengighetslignende oppførsel? Dette er de mest vanlige matvarene.

Matavhengighet høres kanskje ikke ut som en alvorlig lidelse, men for de som sliter med det, så kan det fortone seg alvorlig nok. Tallene er ikke overraskende enda høyere blant personer som sliter med overvekt.

Matavhengighet innebærer å være avhengig av mat på samme måte som noen med en rusforstyrrelse er avhengig av et bestemt stoff, og personer som sliter med matavhengighet, vil ikke klare å kontrollere forbruket av enkelte matvarer.

Folk blir imidlertid ikke bare avhengige av hvilken som helst type mat, og enkelte matvarer er mye mer sannsynlig å forårsake avhengighetssymptomer enn andre. Prosesserte matvarer og mat som inneholder mye sukker og fett er de soleklart verste syndebukkene.

Studie avslører de mest avhengighetsskapende matvarene

En forskergruppe ved University of Michigan studerte avhengighets-lignende spising blant 518 personer. De brukte Yale Food Addiction Scale (YFAS) som referanse, det mest brukte verktøyet for å vurdere nettopp matavhengighet (1).

Alle deltakerne fikk en liste med 35 matvarer, både prosessert og ikke prosessert. Deretter vurderte de hvor sannsynlig det var at de opplevede problemer med hver av de 35 matvarene. Vurderingen ble utført i en skala fra 1 (overhodet ikke vanedannende) til 7 (ekstremt vanedannende).

I denne studien fikk 7–10% av deltakerne diagnosen fullstendig matavhengig. I tillegg viste 92% av deltakerne avhengighets-lignende spiseatferd mot enkelte matvarer. De hadde gjentatte ganger et ønske om å slutte å spise dem, men klarte ikke å slutte.

I oversikten under har vi listet opp de vanligste matvarene for avhengighet. Tallene i parentes symboliserer gjennomsnitts scoren i en undersøkelsen over: