3 sunda och snabba frukostar i en hektisk vardag

Klockan är 05:30, väckarklockan ringer och bara några minuter senare är du i köket för att fixa en härlig frukost. Eller? Många av oss lider av fenomenet dåligt med tid på morgonen och att spendera tid i köket blir sällan prioriterat. Frukostar som kan lagas dagen innan eller dagar i förväg är guld värt. Ännu bättre är det om man också kan äta dem när man är på språng. Nedan delar vi med oss av recept som kan lagas dagen innan och inte minst ätas på språng. Recepten är både sunda och snabba och kan ätas var som helst, när som helst! De funkar även utmärkt i matlådan. Perfekt i en hektisk vardag!

Overnight oats

1,5 dl havregryn

1,5 dl mjölk

1 msk grekisk yoghurt eller kvarg

1 msk sötning

Rör ihop ingredienserna i en matlåda, sätt den i kylen och låt stå över natten. Dagen efter vaknar du till en redan färdiglagad, härlig havregrynsgröt. Toppa gärna med bär eller nötter!

Alternativ: Byt ut mejeriprodukterna till laktosfria alternativ, för en laktosfri variant. För en sockerfri variant kan du använda sukrin eller steviaprodukter.

Havrepannkakor

100g havremjöl

200g kvarg

1 tsk bakpulver

2 ägg

3 tsk sötning

Rör i ihop ingredienserna till en jämn smet. Låt smeten svälla/vila i några minuter. Stek på medelvärme och förvara i kylen (upp till 3 dagar). Smakar lika gott varmt som kallt. Kan toppas med valfri topping eller ät bara som dem är. Smakar gott med lite sylt, bär eller helt enkelt med en dash kanel.

Alternativ: Om du bara har havregryn hemma kan de göras om till mjöl genom att köra dem i en matberedare några minuter. Om du har en övermogen banan liggandes hemma så kan du tillsätta den för en sötare smak.

Wraps

2-5 stk wraps/tortilla/tunnbröd

Mjukost med valfri smak

Gurka

Tomat

Sallad

Bre wrapsen dagen innan, kombinationen av mjukost och grönsaker smakar fantastiskt gott och håller sig fräscht i matlådan. Perfekt mat för dig som är på språng.

Alternativ: Glutenallergi? Använd dig av glutenfria wraps. Variera med olika sorts pålägg och grönsaker.

Enkelt att äta sunt 

Kom ihåg att det är enkelt att äta sunt även om du har en hektisk vardag. Du behöver inte ta till snabba ohälsosamma lösningar. Byt ut dem med exemplen nämnt ovan och du har en snabb och inte minst hälsosam frukost. Alla de ovannämnda recepten är fulla av hälsosamma näringsämnen som din kropp mår bra av! De smakar också lika gott till lunch som till frukost.

Källa: https://www.lindastuhaug.no/2018/10/17/8-sunne-frukoster-du-kan-klargjere-kvelden-forveien/